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手打ち生パスタ教室

コトコトパスタ

教室の紹介を見る

Scuola di pasta fresca e cucina italiana

コトコトパスタはイタリア料理の基礎に従い、質のよい素材を活かした手打ち生パスタやイタリア料理教室を行っています。
フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピや現代の家庭で食べられているレシピをもとに、シンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。

コトコトパスタ

本場イタリア料理を気軽に

フィレンツェのマンマに教わった昔ながらのレシピをもとに、少しの時間と手間をかけてシンプルで美味しいイタリアの家庭料理を作ります。気軽にご参加頂ける入会金なしの1回完結型レッスン+レッスン毎にお支払い頂く制度です。イタリア時間を楽しみながら美味しいひとときを味わえます。

作ったパスタはお持ち帰り

レッスン中に作ったパスタは各自お持ち帰り頂けます。せっかく時間をかけて作るのでお持ち帰り分は、どうぞご家族や親しい仲間とお味見ください。作りたてが一番美味しい生パスタですが冷凍保存も可能で乾麺よりも茹で時間が短いため、週末のランチや忙しい日の食事に役立ちます。

都心に近く、便利なアクセス

教室の場所は世田谷区で、渋谷からバスで一本の都心に近い場所にあります。バス停が目の前のため、雨の日もあまり濡れることなくお越し頂けます。また東急田園都市線、京王井の頭線から徒歩圏内の所に位置しており、関東エリア各地から容易なアクセスが可能です。

新着レッスン

まいにち食べたい手打ち生パスタ

2005年よりパスタ教室を開始し、教室で皆さんと作ってきた手打ちパスタやソースをはじめ、教室でご紹介できなかった夫の家族に習った手打ちパスタのレシピ等をまとめた一冊です。

パスタマシーンを使わずに作ることができる生パスタを丁寧なプロセス写真入りでご紹介しているため、はじめての方も簡単に美味しくイタリア料理を楽しめる内容となっています。

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