パスタラボ
パスタにまつわる歴史や生地の作り方などを楽しみながら研究し、そのパスタの基本をしっかり学ぶクラスです。
基本のパスタの作り方、そのパスタにあう伝統的なソースを確認しながら集中的に生パスタ作りを身につけて頂くことが目的です。
1回完結型レッスンのため、初めての方もOKです。
新着レッスン
5月パスタラボ NEW
ミックスハーブ入りタリオリーニと魚介のペペロンチーノ
Tagliolini alle erbe con frutti di mare al peperoncino
イタリアの家庭で数種類のハーブを使って作る「エルベアロマティケ」。パスタに、肉料理に、サラダに、どこにかけても味が決まることから万能調味料と言われています。今回は、このエルベアロマティケをパスタに練り込んで細麺「タリオリーニ」を作ります。定番アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに魚介の旨みをプラスしたソースや、エルベアロマティケを使ったナスのオーブン焼き、懐かしい味の焼き菓子タリオリーニのタルトも合わせてお楽しみいただきます。初めての方も作りやすいメニューですので、どうぞお気軽にご参加ください。
募集：4月10日21:00スタート
レッスンを見るレッスン一覧
5月新レッスンの募集：4月10日21:00スタート
